A kandírozás egy eljárás, mely során gyümölcsöt vagy héjat cukorszirupban főznek, majd szárítanak, hogy megőrizzék és édessé tegyék.
Tartalom
kandíroz eredete
A „kandíroz” szó az olasz „candire” szóból ered, ami a latin „candere” igéből származik, jelentése „fényleni” vagy „ragyogni”.
Szófaj
ige
Szinonimák
cukroz, kristályosít, édesít, karamellizál, mázaz
Ellentéte
Nincs ismert ellentéte.
Példamondatok
– A nagymamám különleges süteményeket készít kandírozott gyümölcsökkel a karácsonyi ünnepekre.
– A kandírozott narancshéj remek kiegészítője lehet a házi készítésű csokoládénak.
– Az étterem desszertmenüjében szerepel egy torta, amelyet kandírozott virágokkal díszítenek.
