Haute couture jelentése a francia "magas szabászat" kifejezésből ered, és a luxuskategóriás, kézzel készített egyedi ruhadarabokra utal, amelyeket a világ vezető divatházai készítenek. Az haute couture nem csak a magas szintű kézművességet jelenti, hanem a kreativitást és az egyediséget is, hiszen minden darab egyedi megrendelésre készül, az adott vásárló méreteire és igényeire szabva.
Az haute couture ruhák tervezése és készítése rendkívül munkaigényes folyamat, és csak kevés divatház rendelkezik azzal a szakértelemmel és jogi elismertséggel, hogy ezt a címet viselhesse. Ehhez a divatszabályokat a Parisban székelő Chambre Syndicale de la Haute Couture határozza meg.
Példák az haute couture-ra:
- Christian Dior
- Chanel
- Givenchy
- Valentino
- Jean Paul Gaultier
- Elie Saab
- Zuhair Murad
- Armani Privé
Ezek a dizájnerek és márkák mind híresek az egyedülálló és lenyűgöző haute couture kollekcióikról.