Lutein, az E161b-ként is ismert, egy természetes karotinoid, amely főleg sárga és zöld színű növényekben található meg. Az emberi testben antioxidánsként működik és fontos szerepet játszik a szem egészségében, különösen a makula, azaz a sárgafolt védelmében. Ez a kémiai vegyület segít a káros kék fény szűrésében és csökkenti a sejtkárosodás esélyét.
Lutein az étrendből főleg zöld leveles zöldségekből szerezhető be, mint például a spenót és a kelkáposzta, de fontos alkotórésze a tojáshéjnak és a kukoricának is. Kiegészítőként is elérhető, különösen azok számára, akik javítani szeretnék a szem egészségét vagy támogatni szeretnék a megfelelő látást idősebb korban.
E161b Lutein Példák
- Zöldségek: Spenót, kelkáposzta, brokkoli.
- Gyümölcsök: Kiwi, narancs, szőlő.
- Egyéb források: Kukorica, tojássárgája, paprika.
- Étrendkiegészítők: Luteinnel dúsított vitaminok és kapszulák.
Egy hétköznapi étrend részeként valóban sok lehetőséged van arra, hogy természetes módon juttasd szervezetedbe a luteint. Az élelmiszer-adalékanyagok sorában az E161b olyan anyag, amelyet nem kell túlzottan kerülni, sőt, hasznos lehet a látásod egészségének megőrzése érdekében.
