Az E125, más néven Scarlet GN, egy élelmiszer-színezék, amelyet főként élelmiszeripari termékek színezésére használnak. Kémiai szempontból az E125 egy szintetikus azo-színezék, amely élénk piros színt kölcsönöz a termékeknek.
Tartalom
Főbb Jellemzők:
- Szín: Élénk piros
- Származás: Szintetikus
- Felhasználási terület: Főként édességek, italok és bizonyos fűszerek színezésére
Fontos Tudnivalók:
- Az E125 színezék Magyarországon és az Európai Unió más országaiban nincs engedélyezve élelmiszerként, mivel az egészségügyi hatásai miatt nem biztonságosnak tekintik.
- Néhány országban korlátozták a használatát, vagy teljesen betiltották.
Példák Használatára:
- Édességipar: Cukorkák, csokoládék
- Italgyártás: Alkoholmentes üdítők, koktélok
- Tészta és pékáruk: Bizonyos díszítőelemek színezése
Megjegyzés:
Mivel az E125 egészségügyi kockázatokat hordozhat, mindig fontos ellenőrizni a termékek összetevőit, különösen ha élelmiszerek importált forrásokból származnak!
Ez a színezék már nem a legszélesebb körben használt anyagok közé tartozik, és fokozatosan számos alternatíva váltotta fel.
