A „Cold Brew” egy kávé készítési módszer, amely során hideg vízben áztatják az őrölt kávét hosszabb ideig, általában 12-24 órán keresztül. A hideg áztatás során a kávé ízei lassabban oldódnak ki, ami simább, kevésbé savas italt eredményez, mint a hagyományos forró vizes készítési technikák. A hidegen főzött kávé általában koncentrátumként készül, amelyhez fogyasztás előtt vizet vagy tejet adnak.
Példák a Cold Brew használatára:
- Natúr Cold Brew: Jeges kávéként szolgálják fel, vízzel hígítva.
- Tejes Cold Brew: Hidegen hozzáadott tejjel vagy növényi alapú tejhelyettesítővel.
- Ízesített Cold Brew: Különféle szirupokkal, például vanília, csokoládé vagy karamell hozzáadásával.
- Cold Brew tonic: Tonikvízzel keverve frissítő nyári ital.
- Nitro Cold Brew: Nitrogénnel dúsított változat, amely habos, selymes textúrát ad az italnak.
A Cold Brew kávé egyre népszerűbb a kávéfogyasztók között, különösen a melegebb hónapokban, mert frissítő és könnyen elkészíthető otthon is.
