A „citronát” szó a magyar nyelvben egy többnyire cukrozott gyümölcshéjat jelöl, amelyet különféle sütemények, desszertek és ételek ízesítésére használnak. A citronát leggyakrabban a citrusfélék – mint a citrom, narancs vagy grapefruit – héjából készül. Az ebben a formában előállított gyümölcshéj édes és ízes, mivel cukorral van tartósítva, amely egyszerre megőrzi az eredeti gyümölcs jellegzetes ízét és biztosítja annak hosszabb ideig tartó eltarthatóságát.
Tartalom
Példák a használatra
- Püspökkenyér: Ez a karácsonykor gyakran készített sütemény bővelkedik diófélékben és aszalt gyümölcsökben, köztük citronáttal.
- Mazsolás kalács: Gyakran adnak hozzá citronátot a szaftosabb, ízesebb végeredmény érdekében.
- Gyümölcskenyér: Egy hagyományos, ünnepi étel, amelyhez sokszor citronátot is adnak ízesítésként.
- Házi készítésű fagylalt: Citronáttal különleges, citrusos jegyeket vihetsz a vanília alapú desszertedbe.
- Kolbász: Bizonyos hagyományos kolbászok és hurkák is tartalmazhatnak citronátot, hogy különleges ízt kapjanak.
Szinonimák
A „citronát” szónak nincsenek igazán közvetlen szinonimái a magyar nyelvben, de kifejezést használhatod a „kandírozott gyümölcshéj” vagy „cukrozott citrus héj” formájában is.
