A "bergamott" szó a magyar nyelvben az egyik legillatosabb citrusfélét, a bergamottot jelöli. Ez a gyümölcs az olaszországi Calabria régió jellegzetessége, és valójában a Citrus bergamia növény termése. Küllemében a citromra és a lime-ra hasonlít, de íze és illata különleges és egyedülálló, aminek köszönhetően előszeretettel alkalmazzák a parfümiparban és az élelmiszeriparban is.
Példák a bergamott felhasználására:
- Teák: Az Earl Grey teák különleges aromáját a bergamottolaj adja.
- Parfümök: Sok illatszer alapja, mivel frissítő és megnyugtató illatot kölcsönöz.
- Gyümölcslé: Bár ritkábban fogyasztják így, a bergamott levéből készített ital gazdagon citrusos, de kevésbé édes.
- Édességek: Cukorkákban, desszertekben használják különleges íze miatt.
- Aromaterápia: A bergamott illóolajat stresszoldó hatása miatt gyakran alkalmazzák.
A bergamott különleges ízvilága és illata miatt igazán különleges helyet foglal el a citrusok között.
