Az „Arabica” kifejezés főként a kávé világában ismert. Az Arabica kávébab, tudományos nevén Coffea arabica, az egyik legnépszerűbb és legszélesebb körben termesztett kávéfajta. Az Arabica kávé ízvilága finomabb, komplexebb és savasabb, mint a másik fő fajta, a Robusta. Az Arabica kávéfát először az Arab-félszigeten, innen ered a neve is. Ezt a fajtát a világ kávétermelésének körülbelül 60-70%-ában használják. A hűvösebb, hegyvidéki klímát kedveli, ami befolyásolja az ízprofilt és a minőséget.
Példák az Arabica kávéfajtákra:
- Typica
- Az Arabica egyik legősibb változata.
- Remek egyensúly a savasság és édesség között.
- Bourbon
- Gazdag, gazdagított ízprofil, enyhén savas.
- Gyakran csokoládés és gyümölcsös jegyekkel.
- Caturra
- A Bourbon fajtából fejlődött ki.
- Közepes testességgel és élénk savassággal rendelkezik.
- Gesha (Geisha)
- Egy különleges Arabica változat, amely rendkívül ízgazdag.
- Gyümölcsös, virágos jegyek és magas savtartalom jellemzi.
- SL28/SL34
- Különösen ismert Kenya regionális kávéfajtái között.
- Kombinálja a savasságot, bogyós gyümölcsös ízekkel és bonyolult aromával.
Az Arabica kávék sokszínűsége lehetővé teszi, hogy minden ízlésnek megfeleljen, legyen szó egy gyümölcsösebb vagy egy csokoládésabb ízvilágról.
