Az "affogato" egy olasz eredetű desszertital, amelynek neve az olasz "affogare" szóból származik, jelentése: "megfulladni". Ennek a finomságnak az alapja az, hogy forró eszpresszót öntenek egy adag vaníliafagylaltra, így a hűs fagylalt és a forró kávé különleges, kettős élményt nyújt. Az affogato egyszerre kávé és desszert, mely kiváló választás lehet kávékedvelők számára.
Affogato variációk:
- Klasszikus affogato: Vaníliafagylalt és eszpresszó.
- Csokoládés affogato: Csokoládéfagylalt eszpresszóval.
- Mogyorós affogato: Mogyorófagylaltra öntött eszpresszó.
- Karamellás affogato: Karamellfagylalt és kávé, esetleg egy kis karamellszósszal díszítve.
- Alkoholos affogato: Egy kevés likőr vagy Baileys hozzáadásával.
- Gyümölcsös affogato: Gyümölcsfagylalt és kávé kombinációja, például málna vagy eper.
- Pudingos affogato: Vaníliafagylaltot leöntve forró csokoládé- vagy karamellpudinggal, majd eszpresszóval.
Ez a sokoldalú desszertital egyszerű és gyorsan elkészíthető, és a variációknak csak a képzelet szab határt.
