A polenta egy olasz eredetű étel, amelyet kukoricadarából készítenek. Főzés során a darát vízben, tejben vagy alaplében megfőzik, míg sűrű, krémes állagot nem kap. Melegen köretként, kihűtve és szeletelve pedig grillezve vagy sütve fogyasztható.
Tartalom
polenta eredete
A „polenta” szó a latin „puls” szóból származik, ami gabonaételt jelent. Az olasz konyhában kukoricalisztből készült kásaszerű ételt jelöl.
Szófaj
Főnév.
Szinonimák
kukoricakása, kukoricalisztkása
Ellentéte
Nincs ismert ellentéte.
Példamondatok
– A polenta kiváló köret lehet grillezett húsok mellé.
– Ma vacsorára krémes polentát készítettem parmezán sajttal.
– A polenta elkészítése egyszerű, de oda kell figyelni a megfelelő állagra.
