A „macchiato” szó az olasz nyelvből származik, és eredetileg foltosat vagy pöttyöset jelent. Az italkészítés világában a macchiato egyféle kávéital, amelyet úgy készítenek, hogy az erős eszpresszó kávét egy kevés tejjel vagy tejhabbal „foltoznak meg”. A neve abból a tényből ered, hogy az ital kinézetét tekintve az eszpresszó tetején apró tejfoltok jelennek meg, amikor hozzáadjuk a tejet vagy a tejhabot.
Íme néhány példa a különböző macchiato fajtákra:
- Caffè Macchiato: Egy klasszikus olasz ital, amelyben egy vagy két shot eszpresszót kis mennyiségű habosított tejjel pöttyöznek meg.
- Latte Macchiato: Az eszpresszóval ellentétben itt a meleg tejhez adják hozzá az eszpresszót, így az ital három réteget képez – tej, kávé, tejhab.
- Caramel Macchiato: Egy népszerű variáció, amely esetében vanília szirupot adnak a tejhez, majd az eszpresszót ráöntik, és karamell öntettel díszítik.
- Vanilla Macchiato: Ehhez az italhoz vanília szirupot és habosított tejet adnak az eszpresszóhoz, majd vaníliával vagy más ízesítéssel dekorálják.
A macchiato tehát különböző formákban élvezhető, mindig az eszpresszó és a tej egyensúlyával játszva.