A marinírozás az étel, általában hús vagy zöldség pácolását jelenti ízesített folyadékban, hogy az ízletesebb és puhább legyen. A pác gyakran tartalmaz olajat, savat és fűszereket.
Tartalom
mariníroz eredete
A „mariníroz” szó a francia „mariner” szóból származik, ami a tengerészeti tartósítást jelentette, később átvitt értelemben étel pácolására utalt.
Szófaj
Ige
Szinonimák
Pácol, érlel, fűszerez.
Ellentéte
Nincs ismert ellentéte.
Példamondatok
– A szakács különleges fűszerekkel marinírozta a csirkemellet, hogy még ízletesebb legyen.
– A grillezés előtt pár órával érdemes marinírozni a zöldségeket, hogy jobban átjárja őket az íz.
– Anyukám mindig egy titkos recept alapján marinírozza a húst, amitől minden vendég el van ragadtatva.
