Az isler egy finom, tradicionális magyar édesség, ami tulajdonképpen egy omlós, lekvárral töltött keksz, csokoládémázzal bevonva. Az isler népszerűsége a 19. századból ered, és bár Ausztriában is ismert, Magyarországon különleges hírnévnek örvend. Az ízletes édességet általában két ropogós, de ugyanakkor lágy linzertésztából készítik, melyeket általában sárgabaracklekvárral ragasztanak össze. Ezt követően az egész süteményt csokoládémázzal vonják be, ami megadja az isler jellegzetes karakterét.
Példák különböző isler változatokra:
- Klasszikus isler: Sárgabaracklekvárral töltve és étcsokoládéval bevonva.
- Diós isler: Dióval gazdagított linzertésztából, szintén sárgabaracklekvárral.
- Mogyorós isler: Mogyoróval ízesített tésztából, mogyorókrémmel töltve.
- Pisztáciás isler: Pisztáciával az ízesített tésztában és finom pisztáciakrémmel középen.
- Vegán isler: Növényi alapú hozzávalókkal, mint például kókuszolaj és növényi tej, a csokoládémázban pedig tejmentes étcsokoládé.
Ez az édesség tökéletes választás lehet a hideg téli napokon egy forró tea vagy kávé mellé.
