Lexikon

Latest Lexikon News

Ammónium-glutamát

Az ammónium-glutamát egy élelmiszer-adalékanyag, amelyet gyakran ízfokozóként használnak. Szerepe hasonló a nátrium-glutamáthoz,…

Ammónium-karbonátok

Az ammónium-karbonátok szagtalan, fehér kristályos anyagok, gyakran használják sütőporként és egyes ipari…

Ambassador módra

Fedezd fel az "Ambassador módra" egyedi világát! Ez a stílusos étel feldobja…

Ammónium-hidroxid

Az ammónium-hidroxid, vagyis "szalmiákszesz," vizes ammóniaoldat, ami tisztítószerek és műtrágyák gyártásában is…

anchoiade

Az anchoïade egy ínycsiklandó provence-i szósz, amely szardellából, fokhagymából és olívaolajból készül.…

Argon

Az argon egy színtelen, szagtalan nemesgáz, amit gyakran használnak izzólámpákban és hegesztésnél.…

angolosra sütés

Az angolosra sütés során a hús belseje rózsaszín marad, míg a külseje…

angyalbögyörő

Az "angyalbögyörő" egy bogyós növény, amit gyakran dísznövényként ültetnek kertekbe. Feltűnő, piros…

aprítás

Az "aprítás" magyar konyhában a hozzávalók finomra vágását jelenti. Ez az első…

Annatto

Az annatto egy természetes ételszínezék, amelyet a bixa orellana fa magjaiból nyernek.…