A vinaigrette egy salátaöntet, amely olaj és ecet vagy citromlé keverékéből készül. Gyakran ízesítik sóval, borssal, mustárral, fokhagymával vagy más fűszerekkel. Könnyű és frissítő ízt ad a salátáknak, és sokféle variációban elkészíthető.
vinaigrette eredete
A „vinaigrette” a francia „vinaigre” szóból származik, ami ecetet jelent. Az ecetes alapú salátaöntet neveként terjedt el, utalva az összetevő savanykás jellegére.
Szófaj
Főnév.
Szinonimák
salátaöntet, öntet, dresszing
Ellentéte
Nincs ismert ellentéte.
Példamondatok
– A friss zöldsalátámra mindig egy kis vinaigrette öntetet locsolok, hogy még ízletesebb legyen.
– A szakács egy különleges vinaigrette-t készített, amelyben a mustár és a méz tökéletes harmóniában voltak.
– A vinaigrette savanykás íze remekül kiegészítette a grillezett zöldségek édeskés aromáját.
