A glazúr egy vékony, fényes bevonat süteményeken vagy kerámián, amelyet cukorból, tojásfehérjéből, mázból vagy mázból készítenek, hogy dekoratív és védő réteget képezzenek.
Tartalom
glazúr eredete
A „glazúr” szó a német „Glasur” szóból származik, amely az üveg jelentésű „Glas” szóból ered, utalva a mázas, fényes bevonatra.
Szófaj
Főnév.
Szinonimák
máz, bevonat, cukormáz, díszítés
Ellentéte
Nincs ismert ellentéte.
Példamondatok
– A torta tetejét csokoládé glazúrral vontam be, hogy még ínycsiklandóbb legyen.
– A kerámia edényekre különleges színű glazúrt égettek, ami egyedi fényt adott nekik.
– A cukrász tanfolyamon megtanultuk, hogyan készítsünk tükörfényes glazúrt a desszertekre.
