A tanninok természetes polifenolok, amelyek főként növényekben, például a szőlő héjában és a teában találhatók. Kesernyés ízt adnak, és szerepük van a borok érlelésében, valamint antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Fontosak a borkészítés és a cserzés során.
tannin eredete
A „tannin” szó a francia „tanner” szóból származik, amely a bőr cserzésére utal. A latin „tannare” és a gall „tanno” szavakra vezethető vissza, melyek tölgyfakéreg használatát jelentik.
Szófaj
Főnév.
Szinonimák
Nincs ismert szinonima.
Ellentéte
Nincs ismert ellentéte.
Példamondatok
– A vörösborban található tanninok felelősek a bor karakteres ízéért és hosszan tartó utóízéért.
– A tea tannintartalma hozzájárulhat a fogak elszíneződéséhez, ha rendszeresen nagy mennyiségben fogyasztják.
– A tanninok természetes vegyületek, amelyek a növényekben találhatók, és védelmet nyújtanak a kártevőkkel szemben.