A sztearinsav egy telített zsírsav, amely 18 szénatomot tartalmaz. Fehér, viaszszerű szilárd anyag, amely gyakran megtalálható növényi és állati zsírokban és olajokban. Szappanok, kozmetikumok és gyertyák gyártásához használják. Vegyjele: C18H36O2.
Tartalom
sztearinsav eredete
A „sztearinsav” a görög „stear” szóból ered, ami faggyút jelent. A vegyületet először állati zsírokból izolálták, innen kapta a nevét.
Szófaj
Főnév.
Szinonimák
Nincs ismert szinonima
Ellentéte
Nincs ismert ellentéte.
Példamondatok
– A gyertya készítése során sztearinsavat használtak, hogy javítsák annak égési tulajdonságait.
– A szappan gyártásához gyakran sztearinsavat adnak, hogy keményebb és tartósabb legyen a végeredmény.
– Az élelmiszeriparban a sztearinsavat emulgálószerként alkalmazzák különböző termékekben.
