A szacharáz egy enzim, amely a szacharóz nevű diszacharidot bontja le glükózra és fruktózra. Fontos szerepet játszik az emésztésben és a növények cukoranyagcseréjében. Általában az élesztőben és a bélrendszerben fordul elő.
Tartalom
szacharáz eredete
A „szacharáz” szó a latin „saccharum” (cukor) és az „-áz” utótag kombinációjából származik, amely enzimeket jelöl. A szacharáz egy enzim, amely a szacharózt bontja le.
Szófaj
Főnév.
Szinonimák
Nincs ismert szinonima.
Ellentéte
Nincs ismert ellentéte.
Példamondatok
– A szacharáz enzim fontos szerepet játszik a cukrok lebontásában az emberi szervezetben.
– A kutatók felfedezték, hogy a szacharáz aktivitása csökkenhet bizonyos betegségek hatására.
– Az élelmiszeriparban gyakran alkalmaznak szacharázt a termékek édesítésére.
