Böngészés a szótárban
A "pincetta" kisméretű, finom csipesz, amelyet gyakran használnak precíziós munkákhoz, például laboratóriumi vagy kozmetikai alkalmazásokban. pincetta eredete A "pincetta" szó az olasz "pinzetta" kicsinyített formája, amely a "pinza" (fogó) szóból származik, és csipeszt vagy…
A marinád ízesített folyadék, amelyben ételeket, főként húsokat pácolnak, hogy azok ízletesebbek és porhanyósabbak legyenek. Gyakran tartalmaz olajat, savat (pl. ecet, citromlé) és fűszereket. marinád eredete A "marinád" szó a latin "marinatus" szóból származik,…
A püré egy sima, krémes állagú étel, amelyet főtt vagy párolt alapanyagok, például zöldségek vagy gyümölcsök pépesítésével készítenek. Gyakran használnak hozzá turmixgépet vagy botmixert. A püré lehet köret, bébiétel vagy alapanyag különböző ételekhez. püré…
A magyar "corn-flakes" kifejezés kukoricapehelyt jelent, amely egy reggelire fogyasztott gabonapehely, gyakran tejjel vagy joghurttal tálalva. corn-flakes eredete A "corn-flakes" kifejezés az 1890-es években született az amerikai Kellogg testvérek által kifejlesztett kukoricapehelyre utalva. Szófaj…
A "delozsíroz" a zsír eltávolításának folyamatát jelenti, például ételek vagy felületek tisztításakor. delozsíroz eredete A "delozsíroz" a "de-" előtagból és a "lozsíroz" szóból áll, utóbbi a "lozsír" szóból származik, amely a zsír eltávolítását jelenti.…
A dextróz a szőlőcukor, vagyis glükóz egy formája, mely természetes édesítőszerként és energiaforrásként is ismert. dextróz eredete A "dextróz" a latin "dexter" szóból származik, amely "jobb"-ot jelent, utalva a molekula jobbkezes forgatására polarizált fényben.…
A mozzarella egy olasz eredetű, lágy, fehér sajt, amelyet hagyományosan bivalytejjel készítenek. Gyakran használják pizzákhoz és salátákhoz, jellegzetes nyúlós állagáról ismert. mozzarella eredete A "mozzarella" szó az olasz "mozzare" igéből származik, ami "levágni" jelent,…
A drazsé egy apró, kemény cukormázzal bevont édesség, amely lehet csokoládé, mogyoró vagy más mag belsejű. Gyakran színes, díszítésként vagy önálló csemegeként fogyasztják. drazsé eredete A "drazsé" szó a francia "dragée" szóból származik, amely…
A limonádé egy frissítő ital, amely főként citromléből, vízből és cukorból készül. Gyakran jéggel és esetenként mentával vagy más gyümölcsökkel ízesítik. limonádé eredete A "limonádé" szó a francia "limonade" szóból származik, ami a "citrom"…
A "confiture" francia eredetű szó, jelentése lekvár vagy dzsem, amely gyümölcsökből és cukorból készül, gyakran tartósítószerrel. confiture eredete A "confiture" a latin "confectura" szóból származik, amely a "conficere" igéből ered, jelentése "elkészíteni". A francia…
A eupepszia az emésztés egészséges, zavartalan és hatékony működését jelenti. Az optimális emésztési folyamatokra és a gyomor-bél rendszer jó állapotára utal. eupepszia eredete A "eupepszia" a görög "eu" (jó) és "pepsis" (emésztés) szavakból ered,…
A "konzervál" kifejezés azt jelenti, hogy valamit megőriznek vagy tartósítanak az eredeti állapotában, gyakran különféle eljárások segítségével, például élelmiszerek tartósítása. konzervál eredete A "konzervál" szó a latin "conservare" igéből származik, ami azt jelenti, hogy…
A fasírt darált húsból készített étel, amelyet fűszerekkel, tojással és gyakran kenyérrel vagy zsemlemorzsával kevernek össze, majd kisütnek vagy megsütnek. Gyakran húsgolyó formájában készül. fasírt eredete A "fasírt" szó a német "Faschiertes" szóból származik,…
A magyar diéta a történelmi országgyűlés, ahol a nemesség döntött politikai és gazdasági ügyekben a középkortól a 19. századig. diéta eredete A "diéta" szó a görög "diaita" szóból származik, amely életmódot jelentett, és a…
A dextrin egy vízben oldódó szénhidrát, amely keményítő részleges hidrolízisével keletkezik, és gyakran használják sűrítőanyagként vagy ragasztóként. dextrin eredete A "dextrin" szó a latin "dexter" szóból származik, amely "jobbot" jelent, utalva a dextróz (szőlőcukor)…
A malnutríció a tápanyagok hiányát, túlzott bevitelét vagy egyensúlyhiányát jelenti, ami egészségügyi problémákhoz vezet. malnutrício eredete A "malnutríció" a latin "malus" (rossz) és "nutritio" (táplálkozás) szavakból származik, jelentése alultápláltság vagy rossz táplálkozás. Szófaj Főnév.…
A "drazsíroz" olyan eljárás, amely során egy magot vagy drazsét bevonattal látnak el, például cukorral vagy csokoládéval, hogy sima, kemény felületet kapjon. drazsíroz eredete A "drazsíroz" szó a francia "dragée" szóból származik, ami cukormázzal…
A polivitamin kifejezés olyan étrend-kiegészítőt jelöl, amely többféle vitamint tartalmaz egyetlen készítményben. Célja a vitaminhiány megelőzése vagy kezelése, valamint az általános egészségi állapot támogatása. Gyakran ásványi anyagokkal is dúsítják. polivitamin eredete A "polivitamin" szó…
A fruktóz, más néven gyümölcscukor, egy természetes egyszerű cukor, amely gyümölcsökben, mézben és bizonyos zöldségekben található meg. Édes ízű és a szacharóz egyik összetevője. fruktóz eredete A "fruktóz" a latin "fructus" szóból származik, ami…
A monofágia egy olyan táplálkozási szokás, amikor egy élőlény kizárólag egyetlen fajta táplálékot fogyaszt, például egy bizonyos növényfajt vagy állatot. monofágia eredete A "monofágia" a görög "mono-" (egy) és "-phagein" (enni) szavakból ered, és…