Tetra Pak
A Tetra Pak nemcsak tejdoboz: okos, réteges csomagolás, ami védi az italt, növeli a szavatosságot és csökkenti az élelmiszer-pazarlást.
Böngészés a szótárban
Táplálkozási szótár
fröccs
A fröccs a magyar nyár egyik alapitala: bor és szóda keveréke, rengeteg arányváltozattal, könnyű, frissítő és baráti beszélgetésekhez ideális.
sorbet
A sorbet egy könnyű, víz alapú, gyümölcsös desszert, tej és tojás nélkül. Frissítő, vegánbarát és tökéletes a forró nyári napokra.
roastbeef
A roastbeef a marha hátszínéből készülő, szaftos angol sült, amit közepesen átsütve, vékony szeletekre vágva a legfinomabb tálalni.
szója
A szója sokoldalú növény: készül belőle tej, tofu, szósz és húshelyettesítő is. Fehérjében gazdag, ezért a vegán konyha egyik sztárja.
vitamin
A vitaminok apró, de létfontosságú molekulák: nélkülük nincs energia, erős immunrendszer vagy egészséges bőr. Mire, mennyi kell belőlük?
Sólet
A sólet a zsidó konyha ikonikus, lassan főtt egytálétele: bab, árpa, füstölt hús, tojás – igazi vasárnapi comfort food magyar módra.
soup
A leves nem csak előétel: lehet tartalmas főfogás, gyors gyógyír megfázásra, vagy kreatív konyhai kísérlet szezonális alapanyagokkal.
tagliatelle
A tagliatelle hosszú, lapos metéltféle, főleg bolognai szósszal ismert. Tojásos tésztából készül, állaga tökéletesen fogja a sűrű ragukat.
Tahini
A tahini selymes, pirított szezámmagkrém, közel-keleti konyhák alapja. Szószokhoz, hummuszhoz, desszertekhez is tökéletes, tele jó zsírokkal.
Riboflavin
A riboflavin, más néven B2-vitamin, energiatermeléshez, jó látáshoz és egészséges bőrhöz kell, hiánya fáradtságot és bőrproblémákat okozhat.
Glikémiás
A glikémiás kifejezés a vércukorszinttel kapcsolatos. Fontos tudni, hogyan befolyásolja az ételek fogyasztása vércukorszintünket.
aszkorbin(sav)
Az aszkorbinsav a C-vitamin kémiai neve, amely antioxidáns hatású és fontos szerepet játszik az immunrendszer működésében. aszkorbin(sav) eredete Az "aszkorbinsav" az "a-" (nélkül) és "scorbutus" (skorbut) szavakból ered, utalva a C-vitamin skorbut elleni hatására.…
maltóz
A maltóz egy természetes édesítőszer, amit gyakran árpában találunk. Két glükózmolekulából áll és energiapótlásra is kiváló! Édes és hatékony.
maltol
A maltol egy természetes ör aromaanyag, ami gyakran ételízesítésre használatos, különösen sütikben és édességekben. Karamelles és gyümölcsös aromája van.
kalória
A kalória az energia mértékegysége, amit a testünk a működéshez igényel. Fontos tudni, hogy a túl sok vagy túl kevés bevitel befolyásolja a testsúlyt.
citrát
A citrát a természetben is megtalálható vegyület, ami gyakran jelen van a citrusfélékben és fontos szerepet játszik az anyagcsere-folyamatokban.
linzer
A linzer egy omlós tésztából készült sütemény, amely tipikusan lekvárral töltött és porcukorral megszórt. Nevét Linz városáról kapta, és gyakran karácsonykor készítik. linzer eredete A "linzer" szó az osztrák Linz város nevéből származik, utalva…
degrasz
A "degrasz" magyarul egy zsíros anyag, amelyet bőrök cserzésénél használnak kenőanyagként. degrasz eredete A "degrasz" a latin "de" (le) és "grassa" (zsír) szavak kombinációjából ered, utalva a zsírtalanítási folyamatra bőrcserzéskor. Szófaj főnév Szinonimák Nincs…
marmelád
A "marmelád" az édes konyha titkos fegyvere! Gyümölcsökből készült ínycsiklandó finomság, amely nagyszerű reggelikben és desszertekben is.