Izoleucin egyike azoknak az esszenciális aminosavaknak, amelyek alapvető fontosságúak az emberi szervezet számára, mivel azt szervezetünk nem tudja előállítani, így táplálkozással kell bejuttatni. Az izoleucin főként szerepet játszik az izomzat felépítésében és regenerációjában, valamint az energia termelésében. Fontos szerepet tölt be a hemoglobin képződésében és a vércukorszint szabályozásában is. Sportolók számára különösen lényeges, mert hozzájárul az állóképesség és a teljesítmény növeléséhez.
Példák az izoleucin forrásaira:
- Húsok: Marhahús, csirkehús, sertéshús tartalmaz jelentős mennyiségű izoleucint.
- Halak: Tonhal, lazac, és más zsíros halak is jó források.
- Tejtermékek: Tej, sajt, joghurt.
- Tojás: Kiváló az izoleucin pótlására.
- Növényi alapú fehérjék:
- Szójatermékek (mint például tofu és tempeh).
- Hüvelyesek, mint például bab és lencse.
- Diófélék és magvak: Mandula, dió, napraforgómag.
- Quinoa: Kiváló növényi alapú fehérjeforrás.
Az izoleucin tehát elengedhetetlen az egészséges anyagcsere és izomfunkciók fenntartásához, és változatos étrenddel könnyen bevihető.
