A „restál” kifejezés a magyar gasztronómiában a zöldségek vagy egyéb alapanyagok rövid ideig, kis mennyiségű zsiradékon történő pirítását jelenti. A cél az ízek kiemelése és az alapanyagok enyhe megpuhítása, de nem teljes főzése.
Tartalom
restál eredete
A „restál” a latin „restare” igéből származik, ami azt jelenti, hogy „hátramaradni” vagy „megmaradni”. A magyarban a szót „lustálkodni” vagy „semmittevés” értelemben használták.
Szófaj
ige
Szinonimák
Nincs ismert szinonima
Ellentéte
Nincs ismert ellentéte.
Példamondatok
– A szigorú tanár az egész osztályt restálta a rendetlen viselkedés miatt.
– Mivel nem készítette el időben a házi feladatát, a diákot restálták a következő szünetre.
– Az iskola szabályzata kimondja, hogy a késéseket restálással büntetik.