Az Ascomycetes, vagy magyarul tömlősgombák, a gombák egy nagyobb csoportját alkotják, amelyek az Ascomycota törzshöz tartoznak. Ezek a gombák nevüket a speciális, tömlőszerű spóraképző struktúrájukról, az aszkuszokról kapták, ahol a spórák, az úgynevezett aszkospórák keletkeznek. A tömlősgombák sokszínűek és különböző környezetekben megtalálhatók, a talajtól kezdve a vízi környezetekig.
Az ascomycetes csoportjába tartoznak az élesztők, penészgombák, valamint sok olyan gomba, amelyek fontos szerepet játszanak az erjesztési folyamatokban és a lebontásban. Több közülük ipari és kereskedelmi szempontból is jelentős, például az élelmiszeriparban, az antibiotikumok gyártásában, vagy éppen biotechnológiai alkalmazások terén.
Példák az Ascomycetes-re:
- Saccharomyces cerevisiae – Sörélesztő, széles körben használják a sütőiparban és sörgyártásban.
- Penicillium chrysogenum – Az antibiotikum penicillin természetes forrása.
- Aspergillus niger – Gyakran használják citromsav gyártására.
- Neurospora crassa – Széles körben tanulmányozott modell-szervezet a genetikai kutatásokban.
- Morchella esculenta – Ehető gomba, közismert nevén kucsmagomba.
- Trichophyton rubrum – Orvosi jelentőségű, mert bőr fertőzéseket okozhat.
Az ascomycetes sokszínűségének köszönhetően ezek a gombák a tudományos kutatások és az ipar számára is elengedhetetlenek.
