A kazein egy tejfehérje, amely a tejben található fehérjetartalom nagy részét képezi. Gyakran használják táplálékkiegészítőkben és sajtgyártásban fontos szerepet játszik.
kazein eredete
A „kazein” szó a latin „caseus” szóból származik, amely sajtot jelent. A kazein a tej egyik fő fehérjéje, fontos a sajtkészítésben.
Szófaj
Főnév.
Szinonimák
Nincs ismert szinonima
Ellentéte
Nincs ismert ellentéte.
Példamondatok
– A sportolók gyakran választanak kazein tartalmú fehérjeporokat az izomépítés támogatására.
– Az élelmiszeriparban a kazeint gyakran használják sűrítő- és stabilizálószerként.
– Kazeinérzékenység esetén érdemes kerülni a tejtermékeket, mivel ezek a fehérje egyik fő forrásai.