A „prézli” a zsemlemorzsa köznyelvi elnevezése Magyarországon. Leggyakrabban panírozásra használják, például rántott húsok vagy zöldségek készítésekor. Szárított kenyér vagy zsemle reszelésével állítják elő, így apró szemcséjű, száraz morzsát kapunk.
Tartalom
prézli eredete
A „prézli” szó a német „Brösel” szóból származik, ami morzsát jelent. Magyarországon a zsemlemorzsára utal, amelyet panírozáshoz használnak.
Szófaj
Főnév.
Szinonimák
zsemlemorzsa
Ellentéte
Nincs ismert ellentéte.
Példamondatok
– A nagymamám mindig házi prézlit használ, amikor rántott húst készít.
– A prézli aranybarnára pirul a serpenyőben, amikor elkészül a rántott sajt.
– Az étel ropogósabb lesz, ha a prézlit egy kis parmezánnal keverjük össze.
