A gratinírozás egy konyhai technika, amely során az étel tetejét sütőben vagy grill alatt aranybarnára pirítják, gyakran sajttal vagy morzsával megszórva.
Tartalom
gratiníroz eredete
A „gratiníroz” szó a francia „gratin” kifejezésből származik, amely egy sütési technikát jelöl, ahol az étel felszíne ropogósra, aranybarnára sül.
Szófaj
ige
Szinonimák
Nincs ismert szinonima.
Ellentéte
Nincs ismert ellentéte.
Példamondatok
– A séf úgy döntött, hogy gratiníroz néhány zöldséget a vacsorához.
– A gratinírozott krumpli ropogós sajtréteggel a tetején igazán ínycsiklandó volt.
– A gratinírozás során a forró sütőben a sajt szépen megpirult az étel tetején.
