A „filé” kifejezés egy csont nélküli húsdarabot vagy halfilé esetén a halhús gerinc nélküli részét jelenti. Konyhai előkészítés során gyakran használják a könnyebb fogyaszthatóság érdekében.
Tartalom
filé eredete
A „filé” szó a francia „filet” szóból származik, amely hálót vagy vékony, szeletelt húst jelent.
Szófaj
Főnév.
Szinonimák
Nincs ismert szinonima.
Ellentéte
Nincs ismert ellentéte.
Példamondatok
– A vacsorához friss lazacfilét sütöttünk a grillen.
– A hentesnél különféle húsfiléket lehet kapni, például csirkét és marhát is.
– A séf a vendégek kérésére citromos vajjal ízesítette a tőkehalfilét.
