A „fermentum” latin eredetű szó, jelentése élesztő vagy kovász. Általában erjedést előidéző anyagra utal, amelyet gyakran használnak sütésnél vagy italok készítésénél.
Tartalom
fermentum eredete
A „fermentum” latin eredetű szó, jelentése „erjedés”. A latin „fervere” igéből származik, ami annyit tesz: „forr”, „pezseg”.
Szófaj
Főnév.
Szinonimák
Nincs ismert szinonima.
Ellentéte
Nincs ismert ellentéte.
Példamondatok
– Az erjedési folyamat során a fermentumok lebontják a cukrokat alkohollá és szén-dioxiddá.
– A kovász egy természetes fermentum, amely segíti a kenyér tésztájának megkelését.
– A fermentumok használata az élelmiszeriparban hozzájárul az ételek ízének és állagának javításához.
