A „spagetti” egy hosszú, vékony, henger alakú tésztafajta, amely az olasz konyhából származik és világszerte ismert. Rengeteg olasz étel alapja, például a híres spagetti bolognese vagy a spagetti carbonara. A spagetti általában durumbúzából készült lisztből és vízből áll, és a tésztaszalagok körülbelül 25-30 cm hosszúak. Főzésük során a spagetti általában al dente állagúra, azaz enyhén rágósra készül, hogy megőrizze jellegzetes textúráját és ízét.
Példák a spagetti használatára
- Spagetti bolognese: darált hús paradicsomszósszal, hagymával és fűszerekkel.
- Spagetti carbonara: tojás, parmezán sajt, pancetta és fekete bors keveréke.
- Spagetti aglio e olio: fokhagyma, olívaolaj és chilipehely.
- Spagetti al pomodoro: friss paradicsomszósz bazsalikommal.
- Tenger gyümölcseivel készült spagetti: különféle tengeri herkentyűkkel és fehérborral készült variáció.
Szinonimák
- Tészta
- Pasta (ez inkább általános kifejezés a tésztákra)
Ez az étel sokoldalúsága miatt rendkívül népszerű, hiszen könnyen megfőzhető különféle szószokkal és hozzávalókkal. Ki ne szeretne egy jó tányér spagettit esténként? 🍝
