E142, más néven zöld S, egy szintetikus élelmiszer színezék, amelyet gyakran használnak különböző élelmiszertermékek vonzóbbá tételére. A zöld szín megadására szolgál, és főleg édességekben, cukorkákban, desszertekben, üdítőitalokban, sőt bizonyos gyógyszerekben is megtalálható. Az E142-t a Tartrazin és a Brillant Blue FCF alkotják, amelyek együttesen hozzák létre ezt a speciális zöld árnyalatot.
Az E142 használata azonban korlátozott néhány országban az egészségügyi aggályok miatt, mivel érzékeny egyénekben allergiás reakciókat válthat ki. Az Európai Unióban és néhány más országban engedélyezett, de például az Egyesült Államokban nem használják az élelmiszerekhez.
Példák az E142 felhasználására:
- Édességek: Mentolos cukorkák, zselés cukorkák
- Üdítőitalok: Zöld színű szénsavas italok, sportitalok
- Desszertek: Zöld puding, zselé desszertek
- Gyógyszerek: Bizonyos tabletták vagy kapszulák bevonata
- Snackek: Burgonyachips, amely zöld árnyalatot tartalmaz
Remélhetőleg ez az információ segít jobban megérteni, mi is az E142, és hol találkozhatsz vele a mindennapi élelmiszereidben!
